![ファイル 285-1.jpg](http://www.m-caritas.jp/sisters/ima/files/medias/diary/285-1.jpg)
今日は大分からいただいた柿を干し柿にするため
の作業をみんなで朝食後行いました。
ぐるぐるリンゴ向きのするのか、縦向きにするのか、
どこに干すのが一番いいのか討論し合ったり、
熟しすぎたのはすでに甘いので味見をしたり(笑)
ワイワイ楽しくあっという間の30分。
むかれた柿は二つ一組ひもで結ばれ、熱湯に5秒
くぐらせます。こうするとハエが付かないそうです。
![ファイル 285-3.jpg](http://www.m-caritas.jp/sisters/ima/files/medias/diary/285-3.jpg)
農場の修道院にいたシスターの知恵、さすがです。
そのあと日当たりがよく、風通しの良いところに
ずらっと干されました。
![ファイル 285-4.jpg](http://www.m-caritas.jp/sisters/ima/files/medias/diary/285-4.jpg)
食卓に上るのはいつでしょうか!