まなざしblob

３月の自主研修のメニュー

★ 茄子のビーフ巻き
★ ごま豆腐
★ さつま芋スイート天

どれも滑らでよく工夫されていて、食べやすい料理が出来上がりました。

☆茄子のビーフ巻き☆彡

茄子を縦長に薄切し、油で揚げる。揚げた茄子を五枚ほどラップの上に一枚づつ丁寧に広げ、調合した牛ミンチを包み込む。その後、スチコンで、蒸す。

☆ごま豆腐☆彡

　　練りごまを調合し、火にかける。

　　とろみがついた練りごまを器に流し、固める。

☆さつま芋スイート天☆彡

　　マッシュのさつま芋成形する。

　　成形したさつま芋を油で揚げる。

カラオケ大会をアレンジ！

カラオケ大会は、どうしても順位が付いてしまい皆さん一生懸命に歌われるので、順位をつけるの
が難しいため、今回はアレンジ…（笑）

今回は個人単位ではなく紅白歌合戦に趣旨を変えてチーム対抗としました。
職員も応援団として参加し大いに盛り上がりました！

利用者の歌声に皆さんの心がひとつになり
また職員の仮装？踊り？ながらの応援にも熱が入に楽しい時間を過ごすことができました。（*^_^*）

今日は宮崎教会と南宮崎教会の子供たちが慰問に来てくださいました。
かわいらしい歌声にみんなニコニコ笑顔が絶えません。

こどもたちからの心のこもったメッセージカードを頂き、
うれし涙の利用者も・・・・

子供たちの元気な姿にパワーをたくさん頂きました。
ありがとうございました。感謝

半年に一回「救急法」の研修を行っています。

救急蘇生実技研修には介護職はもちろん調理員も参加しています。
できればこの技術を使う日が来ない事を祈るばかりですが、
技術を身につけておくことによって救急時に対応できるよう準備しておくことも必要です。！！

年に２回の実技研修も回を重ねるごとに身に付いてきました(^^)/

実際に訓練を繰り返していかないと忘れてしまっているので再度の研修の必要を感じています。
今日の反省を救急時に生かせるようにしていきましょう！！