女性利用者のカフェ part-3
- 2014/12/07 04:08
- まなざし
松の寮
12月のメニュー
※ 天婦羅盛り合わせ
※ 里芋饅頭
※ 南瓜羊羹
海老、卵白、蒸した長芋、生クリームをプロセッサーですり身にし、丸く形を整え、とっておいた尾を刺しておく。南瓜はスライスして、コンベックで柔らかくなるまで蒸す。れんこんはすりおろして、ザルにあげ、水気が切れたら、片栗粉と塩を混ぜ合わせる。それぞれに衣をつけて揚げ、とろみをつけた天つゆをかける。れんこんは、れんこんらしくみせるため穴をあける。
里芋は柔らかくゆで、すりこぎで柔らかくなるまでつぶし、塩、生クリームを混ぜる。むき海老はプロセッサーで砕き、ソフト椎茸とねぎのみじん切りを混ぜ合わせ、塩、酒で味付けする。 里芋を広げ、混ぜ合わせた海老等をあんにして包み込み、コンベックで8分蒸す。できた饅頭にとろみをつけたあんをかける。
南瓜は皮をむき、切って柔らかくなるまでコンベックで蒸し、熱いうちにプロセッサーに入れ、牛乳と一緒に撹拌する。鍋に、水、粉寒天を振り入れ、火にかけて、沸騰して2分ほどしっかり寒天を溶かす。南瓜と砂糖を加えて、弱火でさらに2分ほど混ぜる。型の中央にこしあんを丸め、南瓜を入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
今日は女子会に行ってきました(@^^)/~~~
「天空カフェ ジール」さんへお邪魔してきました☆彡
オーガニックなカフェで自然満載です!
店内の雰囲気も素敵で照明などにも目がいきますね♪
そんな中で美味しいコーヒーとケーキ
を頂き「女性力」アップです!!
【災害は忘れたころにやってくる】
まさにそうですね。
今日は1F・2F・3F
の非常時備蓄倉庫の中身を職員で確認いたしました。
何処に何が保管してあるのか、これで十分なのかみなさんで検討しました。
災害時には率先して動ける体制にしたいものです。
ちなみに確認をしながら、我が家(私の)も
1週間くらいの食料や水を準備しなくては…と
焦る気持ちになりました^_^;
高鍋大師の帰りに喫茶店に寄りました
ここは施設のお洒落男子の行きつけの店だそうで
案内してくれました(^-^)
まず目に飛び込んでくるのは店中に
吊るし飾られた数百個はあるだろうコーヒーカップ♪
雰囲気の良い音楽と共に
こんなにコーヒーって美味しかったっけ?
と思いながら、絶品のケーキと共に頂きました(^-^)
ちょっと足を伸ばして高鍋まで大師を拝みにやってまいりました!
実は私も宮崎県民ながら「初!」大師です。
なんと利用者の方の中にも「初めてじゃ~」という方も♪
ガイドさんにもついて頂き説明を真剣に聞きながらその後に見物…
いや~本当に立派でした!
あの石仏さん○○さんに似ちょらんか?
などとも盛り上がり楽しい時間でした!