カリタス診療所

カリタス便り 令和8年2月 第254号

冬野菜食べてますか？
　栄養士　三苫ルリ子
寒さが厳しい日が続いていますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。体が冷えやすいこの季節、温かい食事は心と体の元気のもとになります。肉や魚、卵や牛乳、ご飯をしっかり食べていても、野菜が不足すると、せっかく摂った栄養素は十分にそのを発揮できません。たんぱく質や脂肪、糖質も、野菜に含まれるビタミンやミネラルが潤滑油となって、はじめて働き出すのです。そこで、冬野菜にもよく合う「薬効だれ」をご紹介します。

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名称 カリタス診療所 住所 〒851-2322 長崎県長崎市西出津町67番地5 Tel.  0959-25-1555 Fax. 0959-25-0380 設置主体 宗教法人カトリック・カリタス修道会

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