まなざしblog

　今年もこの季節が巡ってきました！

何だか梅干し付けのベテランの顔に！？

　

よ～く洗って・・・

　

　

　

洗った梅をみずにつけて一晩寝かせます・・・

　

　

一晩漬けた梅をきれいに拭いて水けを取って・・・

　

　

お塩を入れて・・・梅酢が出てくるまで・・・

　

　

　

　

重石をおいて・・・梅酢がたっぷり出ますように・・・

　

ひとまずおしまい！　お疲れさま(*^-^*)

　

梅酢が出たら今度は赤じそを茎から外し・・・

 

 

きれいに洗ってかびないように水けをふいて・・・

 

お塩をまぶしてもみ・・・

 

  

 

最後は梅酢でもんで・・・

 

梅、しっかり手のひらと指を使ってもんだ赤じそ、赤くなった梅酢を合わせて・・・

　

後は梅が赤くなるのを待ちます。

今年の梅も、上手に漬かってくれるといいですね(*^-^*)

フレンドの先生方、こどもたちお疲れさまでした！